آمونیوم فسفات

فسفات آمونیوم ( آمونیوم فسفات ) –

Ammonium phosphate

فرمول شیمیایی: H₁₂N₃O₄P

فسفات آمونیوم یا آمونیوم فسفات، نمک اسید فسفریک و آمونیاک است (بیکینگ پودر). نحوه ی تهیه ی فسفات آمونیوم به این شکل است که محلول تغلیظ شده ی آمونیاک و اسید فسفریک با هم میکس می‌شوند و پودر کریستالی فسفات آمونیوم را ایجاد می‌کنند. از آمونیوم فسفات به عنوان حالت دهنده خمیر، عامل فراوری آرد و تنظیم کننده اسید غذا استفاده می‌شود. مثال‌هایی برای کاربرد فسفات آمونیوم می‌تواند تهیه بیکینگ پودر و تولید فراورده‌های نانی باشد.

کلید واژه ها: فروش فسفات آمونیوم ، اسید فسفریک ، تنظیم اسیدیته، خرید مواد شیمیایی صنایع غذایی، نان صنعتی، کیک