مغز و خشکبار پوشش داده شده

مغر و خشکبار پوشش داده شده در واقع محصولاتی مانند فندق، بادام، بادام زمینی، پسته، بادام هندی، گردو، تخمه آفتابگردان و غیره هستند که با ترکیبی از نشاسته، آرد نخود، نمک و آب پوشش داده می شوند. پس از فرایند پوشش، این مواد در روغن گیاهی سرخ شده و با افزدون انواع چاشنی و ادویه تفت داده می شوند.

آنتی اکسیدان ها
آنتی فوم ها
اسانس ها
افزودنی های تغذیه و سلامت
امولسیفایر ها
بافت دهنده‌ ها
پرکننده ها (فیلرها)
پوشش ها
تثبیت کننده ها (استبیلایزرها)
ترکیب کننده ها
تنظیم کننده های اسیدیته
جایگزین های چربی
جایگزین های شکر
حامل ها
حجم دهنده ها
حلال ها
دکوراتور ها و تزئین کننده ها
رنگ دهنده ها
ژله ساز ها
شیرین کننده ها
کاتالیست ها و واکنش گرها
کاهنده های کالری
مواد ضد کریستال
مواد ضد کلوخه شدن
مواد ضد عفونی
مواد ور آورنده (پف زا)
نگهدارنده ها