ایزومالت – Isomalt
فرمول شیمیایی: C12H24O11
ایزومالت ماده اولیه ای است که به عنوان جایگزین شکر استفاده می‌شود و از قند نیشکر به دست می آید و طعم آن به شیرینی شکر طبیعی است. ایزومالت سازگار با دندان است، کم کالری است و باعث کاهش قند خون می‌شود. مزیت‌های خاص این محصول باعث افزایش کاربرد ایزومالت در محصولات بدون قند گردیده است. شکل ظاهری ایزو مالت به صورت ذرات سفید رنگ کریستالی است که شامل 5% آب می‌باشد. فروش ایزومالت در ذرات با ابعاد مختلف از گرانولی تا پودری صورت می گیرد و باعث افزایش بیشتر موارد کاربرد آن می‌شود.
کلید واژه ها: خرید ایزومالت، کیک، آبنبات، پاستیل، بستنی، بیسکویت، ویفر، کراکر، بریتزل، فروش مواد اولیه صنایع غذایی
فارسی