صنعت نان
صنایع تولید نان شامل محصولات سنتی آردی مانند شیرینی ها و بیسکویت ها و نان های لایه ای و همچنین گروهی وسیعی از انواع نان (صنعتی و غیر صنعتی )می باشد.
امروز این صنعت تبدیل به یک بخش بسیار متنوع با طیف وسیعی از محصولات شده است و روند رو به رشد آن در ترکیب محصولات جدید با محصولات سنتی و محلی آردی همچنان ادامه دارد. از طرفی مرز بین محصولاتی چون غلات صبحانه (Breakfast Cereals)، اسنک و محصولات سنتی نان کمرنگ شده است و کارخانجات نان صنعتی بسیاری، همزمان در تولید همه ی این اقلام فعال هستند.
فارسی