چیپس تورتیلا

تورتیلا از ترکیب آرد ذرت و آب تهیه می شود. خمیر تورتیلا ابتدا به صورت مثلثی در می آید و سپس توسط آتش مستقیم پخته شده و در هوای آزاد خشک می شود. بعد از خشک شدن تورتیلا های مثلثی در روغن مایع سرخ می شوند و بر اساس ذائقه ی مصرف کننده با نمک و انواع چاشنی طعم دار می شوند.

آنتی اکسیدان ها
آنتی فوم ها
اسانس ها
افزودنی های تغذیه و سلامت
امولسیفایر ها
بافت دهنده‌ ها
پرکننده ها (فیلرها)
پوشش ها
تثبیت کننده ها (استبیلایزرها)
ترکیب کننده ها
تنظیم کننده های اسیدیته
جایگزین های چربی
جایگزین های شکر
حامل ها
حجم دهنده ها
حلال ها
دکوراتور ها و تزئین کننده ها
رنگ دهنده ها
ژله ساز ها
شیرین کننده ها
کاتالیست ها و واکنش گرها
کاهنده های کالری
مواد ضد کریستال
مواد ضد کلوخه شدن
مواد ضد عفونی
مواد ور آورنده (پف زا)
نگهدارنده ها