دی سدیم فسفات –
(Disodium phosphate (DSP
فرمول شیمیایی: Na2HPO4
دی سدیم فسفات یا فسفات دی سدیم عمدتاً به عنوان نگهدارنده در محصولات تغلیظ شده شیر و لبنیات و همچنین در تولید ماکارونی و نودل کاربرد دارد. از فسفات سدیم همچنین به عنوان امولسیفایر در پنیر استفاده می‌شود. این ماده اولیه همچنین در نگهداری انواع محصولات گوشتی و به عنوان بافر در تنظیم اسیدیته شکلات و بسیاری دیگر از محصولات شیرینی کاربرد دارد. دی سدیم فسفات در شیر، پنیر، محصولات شکلات، انواع سس، گوشت کنسروی و سوسیس و کالباس استفاده می‌شود.
کلید واژه ها: خرید فسفات سدیم، کالباس، کنسرو، سوسیس، سس مایونز، شکلات، پنیر، شیر، خرید مواد شیمیایی غذایی
فارسی