پودر سوربیتول 70% – (Sorbitol powder 70% (E420
فرمول شیمیایی: C6H14O6
سوربیتول نام خود را از گیاه سورب بِری (Sorb berry) گرفته است که برای اولین بار در سال 1872 از آن استخراج گردید. سوربیتول در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد. همچنین در متابولیسم انسان نیز حضور سوربیتول مشاهده می‌شود. کاربرد سوربیتول عموماً به عنوان شیرین کننده یا عامل‌تراکم در شیرینی‌های بدون قند مانند آدامس‌ها، قرص‌ها، دراژه‌ها و غیره است. همچنین این ماده اولیه (سوربیتول) برای جبران رطوبت از دست رفته در محصول و همین طور تثبیت کننده در انواع بیسکویت و کیک به کار می رود. سوربیتول از انواع پلی اول است. انواع دیگر پلی اول‌ها، ایزومالت، شربت مالتیتول، پودر مالتیتول، مانیتول و زایلیتول می‌باشد.
کلید واژه ها: خرید سوربیتول، شیرین کننده، اسانس، خرید مواد اولیه
فارسی