پودر کاکائو – Cacao powder
پودر کاکائو از آسیاب کاکائوی جامد به دست می آید. شرکت نامکسون فروشنده انواع پودر کاکائو با گرید‌های طعم و سایز دانه مختلف می‌باشد. پروسه از دانه های با کیفت کاکائو آغاز می شود. دانه‌های درخت کاکائو طعم تلخ شدیدی دارد که باید فراوری و تخمیر گردد تا به طعم مورد نظر برسد. پس از تخمیر، دانه‌های کاکائو تمیز شده و سپس برشته می‌شوند و با جدا سازی پوسته به صورت cacao nib در می آیند. این محصول پس از فراوری و آسیاب به صورت پودر کاکائو تحصیل می گردد.
کلید واژه ها: خرید پودر کاکائو، فروش مواد اولیه صنایع غذایی، بیسکویت، لبنیات، کیک
فارسی