کوئینولون زرد – (Quinoline yellow (E104
کوئینولون زرد (Quinoline yellow) رنگ خوراکی زرد است که در واقع نمک دی سدیم دی سولفوریک اسید است. کوئینولون زرد یک رنگ سنتتیک است که از قطران زغال سنگ به دست می آید و رنگ آن از زرد کمرنگ (لیمویی) تا زرد فسفری متغیر است. استفاده از این رنگ در برخی کشورهای دنیا مانند آمریکا، ژاپن، استرالیا و نروژ غیر مجاز است، در حالی که این رنگ در کشورهای انگلستان و آلمان مجاز شناخته میشود. در چنین شرایطی میتوانیم نتیجه بگیریم که محصول یا بی خطر و یا کم خطر است و البته استفاده از آن در محصولات کودکان توصیه نمیشود.
کلید واژه ها: خرید رنگ خوراکی، مواد غذایی، خرید اسانس
فارسی